冬天开的花有：梅花、长寿花、蟹爪兰、仙客来、水仙花、大花蕙兰、丽格海棠、山茶花、杜鹃花、香雪兰等。

梅花

梅花是左河水一首七言绝句的咏物诗，作品以借喻与拟人的写作手法，描写了梅花孤身在野勇斗冰雪，引领桃杏享春天之刚强不屈的形象，表达并颂扬了人们的一种不怕艰难困苦，自强不屈的思想精神境界。

长寿花

长寿花为秋植球根类温室花卉，具秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。长寿花喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的沙质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑，春秋季多雨的气候环境。

蟹爪兰

蟹爪兰喜欢温暖湿润的半阴环境，并不耐寒，冬季最好搬到室内，最低温度不能低于10℃，而其生长期的最适宜温度是20~25℃。喜欢疏松、富含有机质、排水透气良好的基质。蟹爪兰属短日照植物，每天日照8-10小时的条件下，2-3个月即可开花，可通过控制光照来调节花期。

仙客来

叶和花葶同时自块茎顶部抽出；叶柄长5-18厘米；叶片心状卵圆形，直径3-14厘米，先端稍锐尖，边缘有细圆齿，质地稍厚，上面深绿色，常有浅色的斑纹。一些植物学家认为叶片上的杂色是一种天然的破坏性伪装，以免受动物损害。

水仙花

花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。

大花蕙兰

常绿多年生附生草本，假鳞茎粗壮，属合轴性兰花。假鳞茎上通常有12～14节（不同品种有差异），每个节上均有隐芽。芽的大小因节位而异，1～4节的芽较大，第4节以上的芽比较小，质量差（卢思聪，）。

丽格海棠

丽格海棠（拉丁学名：Begonia×elatior）为葫芦目、秋海棠属、秋海棠科属草本植物。丽格海棠为须根系，株形丰满，单叶互生，不对称心形，叶色多翠绿，少有红棕色。花形多样，多为重瓣，花色丰富，有红、橙、黄、白等，花朵硕大、色彩艳丽，具有独特的姿、色、香；而且花期长，可从12月持续至翌春4月。盛花期为4至6月和9至12月。

山茶花

茶花惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。适温在20-32℃之间，29℃以上时停止生长，35℃时叶子会有焦灼现象，要求有一定温差。环境湿度70%以上，大部分品种可耐-8℃低温（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。

杜鹃花

杜鹃性喜凉爽、湿润、通风的半阴环境，既怕酷热又怕严寒，生长适温为12℃至25℃，夏季气温超过35℃，则新梢、新叶生长缓慢，处于半休眠状态。夏季要防晒遮阴，冬季应注意保暖防寒。忌烈日暴晒，适宜在光照强度不大的散射光下生长，光照过强，嫩叶易被灼伤，新叶老叶焦边，严重时会导致植株死亡。

香雪兰

香雪兰在生长过程中，球茎在13.5℃～15℃条件下，能促进生根、发芽。花芽分化要求8℃～13℃的低温。在花芽发育期要求适宜温度为13℃～18℃。低于18℃会推迟花期，花茎缩短。较高的温度可以促进提早开花，但植株生长衰弱。香雪兰在短日照条件下，有利促进花芽分化。